Från Zero till Hero
Frakt för 49kr
Säker betalning
Produktbeskrivning
From Zero to Hero är en insiktsfull, tankeväckande och hoppfull bok som tar dig med på en resa genom matens, kroppens och naturens djupa samband. Det här är inte en bok om dieter, trender eller snabba lösningar. Det är en bok om förståelse. Om hur vi människor, våra kroppar och våra matsystem hänger ihop – och varför våra val i vardagen spelar större roll än vi ofta tror. Med ett helhetsperspektiv som sträcker sig från jordens mikrobiologi till människans hälsa, visar boken hur vi kan bygga system som fungerar i längden – för både oss själva och framtida generationer.
Därför ska du läsa den
-
Ger en tydlig och lättillgänglig förståelse för sambandet mellan mat, jord och människokroppen
-
Förklarar varför dagens matsystem skapar obalans – och hur regenerativa lösningar kan se ut i praktiken
-
Kopplar individens val till större samhälls- och systemförändringar
-
Inspirerar till ansvar och handling, utan skuld eller pekpinnar
-
Bygger motivation genom kunskap, inte rädsla
Det här är en bok för dig som vill förstå varför förändring behövs – och hur vi kan bidra, steg för steg.
För vem?
-
För dig som bryr dig om din hälsa och vad du äter
-
För dig som vill leva mer hållbart, med naturen som samarbetspartner
-
För företag, skolor, odlare och organisationer som vill förstå framtidens matsystem
-
För alla som vill vara en del av lösningen – från Zero till Hero
En bok som inte kräver perfektion – bara riktning
Med ett varmt, tydligt språk och starka bilder fungerar From Zero to Hero lika bra som kunskapskälla, samtalsstartare eller inspiration till förändring. Den är skriven för att väcka nyfikenhet, bygga förståelse och skapa gemenskap – inte för att tala om vad som är rätt eller fel.
Det här är inte slutet på något.
Det är början på en resa – tillsammans.
Frakt & leverans
Vi erbjuder frakt till ett fast pris på 35 kr per beställning.
Normal leveranstid är 3–5 arbetsdagar från det att din order har bekräftats.
När din beställning har skickats får du en leveransbekräftelse med information om din försändelse. Vi gör alltid vårt bästa för att leverera din order så snabbt och smidigt som möjligt – med omtanke om både kvalitet och miljö.
Hasta Eco revolutionerar den svenska matindustrin
Grön mat – utan gifter, full av näring, ett jordbruk för all framtid. Vårt koncept för en hållbar och naturriktig framtid.
Du kanske också gillar
Vanliga frågor om Hasta Eco
Vad är Hasta Eco?
Hasta Eco är ett regenerativt, ekologiskt jordbrukssystem och ett kunskapsdrivet livsmedelsinitiativ. Verksamheten bygger på mer än tio års praktisk fälterfarenhet i ekologisk och regenerativ odling. Fokus ligger på: - Jordhälsa och biologisk aktivitet - Kolinlagring och klimatbalans - Samodling och mellangrödor - Näringstäta livsmedel - Minskade externa insatsmedel Hasta Eco ser jorden som ett levande system – inte som ett substrat.
Är Hasta Eco ekologiskt certifierat?
Ja. Odlingen sker enligt EU:s ekologiska regelverk och är där det är relevant KRAV-certifierad. Utöver detta tillämpar Hasta Eco ett eget regenerativt ramverk som går längre än regelverken genom att fokusera på processer i marken över tid.
Vad menas med regenerativt ekologiskt jordbruk?
Regenerativt ekologiskt jordbruk innebär att man inte nöjer sig med att "inte skada", utan aktivt arbetar för att: - Bygga jordens mikrobiom - Öka mullhalt och kolinlagring - Förbättra vattenhållande förmåga - Skapa stabil näringsförsörjning - Minska behovet av gödning år för år
Varför är jordhälsa central?
En frisk jord: - Binder kol - Håller vatten - Förhindrar näringsläckage - Förser växten med mikronäringsämnen - Stöder växtens immunförsvar Utan jordhälsa finns ingen långsiktig livsmedelsproduktion.
Klimatnytta
Regenerativa ekologiska system: - Binder 2–3 ton CO₂/ha/år - Minskar kväveutsläpp - Förbättrar vattenbalans
Vad är samodling?
Samodling innebär att flera växtarter odlas tillsammans, exempelvis: - Spannmål + baljväxt - Hampa + klöver + lucern Baljväxter fixerar kväve, spannmål bidrar med kol, och tillsammans matar de jordens mikrobiom kontinuerligt.
Kommunicerar växter med varandra?
Ja. Via rotexudater och mykorrhizasvampar sker kemisk kommunikation mellan växter och mikroorganismer. Detta styr: - Näringsflöden - Försvar mot sjukdomar - Tillväxt och mognad
Vad är jordens mikrobiom?
Mikrobiomet består av bakterier, svampar, protozoer och nematoder. De: - Bryter ner organiskt material - Binder kol i stabil form - Gör näring växttillgänglig - Skyddar mot patogener
Människors hälsa
Näring från levande jord: - Fler mikronäringsämnen - Bättre aminosyraprofiler - Lägre inflammatorisk belastning
Kan man odla utan gödning?
Ja – i system med fungerande samodling, mellangrödor och aktivt mikrobiom. Gödning används då endast som justering, inte som drivkraft.
Varför dagens matsystem är ineffektivt
Höga insatser → lågt biologiskt värde. Externa kostnader för klimat och hälsa.
Varför behövs konsumenter?
Efterfrågan styr system. Utan konsumentkraft – ingen förändring.
Varför är C/N-balans avgörande?
Kväve kan inte omsättas biologiskt utan kol. Vid gödsling utan kol tas kol från markens humus → markförlust. Optimal C/N-kvot (10–12): - Ger kolinlagring - Stabil näringstillgång - Lägre utsläpp
BioConverse – varför?
BioConverse: - Stabiliserar organiskt material - Minskar ammoniakavgång - Styr mikrobiell aktivitet - Förbättrar kväveeffektivitet
Gödning – när och varför?
Gödning används: - För att balansera - Inte för att driva Mängd anpassas efter gröda, förfrukt och mikrobiomstatus.
Hampa och gödning
Hampa är känslig för hög mikrobiell aktivitet tidigt. Ofta räcker förfrukt. Ev. tillskott sker vid hackning.
Vanliga frågor om naturriktigt jordbruk
Vad betyder naturriktigt?
Naturriktigt innebär att mat produceras i samklang med naturens egna system istället för att motverka dem. Det handlar om balans i jorden, mellan växter, mikroorganismer, djur och människor – och om att låta biologiska processer styra istället för kemiska genvägar.
Är naturriktigt samma sak som ekologiskt?
Nej, men ekologiskt är ofta en grund. Naturriktigt går längre än regelverk och fokuserar på hur systemen fungerar över tid: jordhälsa, biologisk mångfald, kolinlagring och näringens kvalitet – inte bara vad som är tillåtet eller förbjudet.
Vad menas med levande jord?
En levande jord innehåller ett aktivt mikrobiom av bakterier, svampar och andra organismer. Dessa gör näring tillgänglig för växter, binder kol, håller vatten och skyddar mot sjukdomar. Utan levande jord finns ingen långsiktigt hållbar matproduktion.
Vad är samodling och varför är det viktigt?
Samodling innebär att flera växtarter odlas tillsammans. Det efterliknar naturens egna system och ger: stabilare näringsflöden, bättre kvävehantering, ökad biologisk mångfald, mindre behov av gödning. Samodling är en grundpelare i naturriktigt jordbruk.
Varför odlar Hasta Eco utan kemiska bekämpningsmedel?
Kemiska pesticider, herbicider och fungicider påverkar inte bara skadegörare utan även jordens liv och växtens naturliga försvar. När jordens biologi försvagas minskar också matens näringsvärde och resiliens.
Hur påverkar konstgödning växternas näring?
Konstgödning kan öka skörd på kort sikt men riskerar att: minska mikrobiell aktivitet, försämra rotutveckling, skapa näringsobalans i växten. Naturriktiga system fokuserar istället på biologisk näringsomfattning.
Hur påverkar jordens mikrobiom maten vi äter?
Mikrobiomet styr vilka näringsämnen växten kan ta upp. En rik biologisk aktivitet leder ofta till grödor med: högre mineralinnehåll, bättre aminosyraprofiler, naturligare balans mellan kolhydrater, protein och fett. Det påverkar i sin tur människans hälsa.
Vad betyder klimatpositivt jordbruk?
Klimatpositivt jordbruk innebär att mer koldioxid binds i marken än vad som släpps ut. Detta sker genom fotosyntes, rottillväxt och mikrobiell aktivitet – inte genom tekniska kompensationer.
Varför är kolinlagring viktig för matproduktion?
Kol är grunden för jordens bördighet. När kol binds i marken: förbättras jordstrukturen, ökar vattenhållande förmåga, stabiliseras näringsflöden. Detta gynnar både klimat och livsmedelskvalitet.
Varför är balans så viktig i naturen?
Alla levande system söker balans. När balansen rubbas – i jorden, i växtens näringsupptag eller i människans kost – uppstår problem. Naturriktigt jordbruk syftar till att återställa och behålla denna balans istället för att kompensera obalanser med insatsmedel.
Är samodlad mat mer näringsrik än monokultur?
Forskning och praktisk erfarenhet visar att samodlade system ofta ger grödor med bredare näringsprofil. Detta beror på bättre samspel mellan rötter och mikrobiom samt jämnare tillgång på mikronäringsämnen.
Cirkulerad gödning ger näringsrik mat – hur då?
När näring hålls kvar i jorden eller återförs och binds biologiskt kan växterna ta upp den i sin egen takt. Det minskar förluster och gör näringen mer tillgänglig för grödan.
- Högre näringsinnehåll i maten
- Stabil tillgång till kväve, fosfor och mikronäringsämnen
- Mindre klimatutsläpp och friskare jord
Hur hänger naturriktigt ihop med människans hälsa?
Människan är biologiskt anpassad till mat från levande system. Naturriktigt producerad mat: är mindre processad, innehåller fler naturliga näringsämnen, belastar kroppen mindre metabolt. Detta kan bidra till bättre långsiktig hälsa.
Vad är Hasta HERO och hur hänger det ihop med naturriktigt?
Hasta HERO är gemenskapen kring naturriktigt tänkande. Förändring sker inte bara i jordbruket utan även genom konsumenters val, engagemang och kunskap. HERO gör det möjligt att bygga system tillsammans.
Varför räcker det inte med hållbarhet?
Hållbarhet innebär ofta att minska skada. Naturriktigt och regenerativt jordbruk syftar istället till att förbättra systemen över tid – ekologiskt, biologiskt och socialt.
Är naturriktigt ett traditionellt eller modernt sätt att odla?
Både och. Naturriktigt bygger på uråldriga biologiska principer men använder modern kunskap för att förstå och förstärka dem. Det är inte ett steg bakåt – utan ett steg djupare.
Är naturriktigt skalbart?
Ja, men inte genom industrialisering. Skalbarheten ligger i kunskap, systemförståelse och samarbete – inte i ökad kemisk intensitet.
Hur kan jag som konsument bidra?
Genom att: välja naturriktigt producerad mat, stödja producenter som arbetar regenerativt, sprida kunskap, delta i gemenskaper som Hasta HERO. Efterfrågan styr framtidens matsystem.
Vanliga frågor om Hasta HERO
Vad är Hasta HERO?
Hasta HERO är en community och ett engagemangsprogram för människor som vill vara med och förändra matsystemet i praktiken. Det är inte ett traditionellt lojalitetsprogram utan ett gemensamt åtagande där konsumenter, odlare och kunskapsbärare samverkar för regenerativt jordbruk, bättre hälsa och ett stabilt klimat.
Varför har Hasta skapat HERO-konceptet?
Hasta har insett att verklig förändring inte kan drivas av producenter ensamma. Utan konsumenternas aktiva deltagande förändras inga strukturer. HERO-konceptet finns för att ge människor möjlighet att bidra, sprida kunskap och skapa efterfrågan på regenerativ mat.
Vem kan bli en HERO?
Alla som delar värderingarna kring jordhälsa, matens kvalitet, klimatansvar och framtida generationers välmående. Du behöver inte vara expert – vilja att lära, dela och agera räcker.
Hur blir man en HERO?
Du registrerar dig via Hasta Ecos hemsida. Efter registrering blir du en del av HEROcommunityn och får tillgång till rabatter, kunskap och möjlighet att påverka.
Hur fungerar rabattsystemet?
Registrerad HERO: 10 % rabatt på egenodlade produkter. Rekryterar du en ny HERO: 15 % rabatt. Aktiv i sociala medier och kunskapsspridning: 20 % rabatt. Rabatten är ett sätt för Hasta att visa uppskattning – inte huvudsyftet med HERO.
Vad innebär det att vara en aktiv HERO?
Att vara aktiv innebär att du delar kunskap, deltar i samtal, sprider innehåll i sociala medier och hjälper fler att förstå sambandet mellan jord, mat och hälsa.
Måste man vara influencer?
Nej. HERO-konceptet bygger inte på följare utan på äkthet. Vanliga människor som delar verklig kunskap är viktigare än stora konton.
Vad är HERO Clothing?
HERO Clothing är kläder som representerar engagemang för regenerativt jordbruk och framtidens matsystem. Det är ett sätt att visa vad du står för.
Hur fungerar rabatten på HERO Clothing?
HERO: 50 % rabatt.Om du rekryterar en ny HERO: 75 % rabatt.Syftet är att stötta dem som bär och sprider budskapet.
Vad förväntas av en HERO?
Inget tvång. HERO bygger på frivillighet, gemenskap och ansvar. Du bidrar på det sätt du kan – genom samtal, delning, inköp eller deltagande.
Hur bidrar HERO till klimatet?
Genom att skapa efterfrågan på regenerativ mat bidrar HERO-communityn till ökad kolinlagring, minskade utsläpp och friskare jordar.
Hur bidrar HERO till hälsa?
Regenerativ mat innehåller mer mikronäring och färre restprodukter kopplade till inflammation. HERO bidrar till ett matsystem som stödjer långsiktig hälsa.
Är HERO ett slutet system?
Nej. HERO är öppet, växande och inkluderande. Ju fler som deltar, desto starkare blir effekten.
Hur skiljer sig HERO från traditionella lojalitetsprogram?
HERO handlar inte om konsumtion i första hand utan om relation, kunskap och systemförändring. Rabatten är sekundär – påverkan är målet.
Vad händer om HERO växer?
När HERO-communityn växer kan Hasta investera mer i jordhälsa, forskning, utbildning och tillgänglighet. Det skapar en positiv spiral för hela systemet.
Hur vet jag att HERO gör skillnad?
Skillnaden syns i jorden, i grödorna, i näringsinnehållet och i människors förståelse. Förändring tar tid – HERO är byggt för långsiktighet.
Hur kan HERO utvecklas framåt?
Framtida steg kan inkludera lokala HERO-grupper, utbildningar, events och gemensamma projekt. Communityn formar utvecklingen tillsammans med Hasta.
Vanliga frågor om cirkulär odling
Vad menar Hasta Eco med cirkulär matproduktion?
Att all näring, biomassa och energi cirkulerar inom systemet – från jord till växt till människa och tillbaka till jord – utan onödiga förluster.
Hur skiljer sig detta från konventionell odling?
I många system ses restbiomassa som avfall. Hos Hasta Eco är den en nyckelresurs för nästa skörd.
Vad händer med biomassan som inte blir mat?
Den återförs till jorden genom biologiska processer som bevarar kol, kväve och mikroliv istället för att släppa ut dem i atmosfären.
Vad är fermenteringens roll i systemet?
Fermentering stabiliserar näring så att den inte förloras, samtidigt som mikrobiellt liv stärks inför nästa odlingssäsong.
Vad är seed coating?
Biologisk behandling av frön med mikroorganismer som hjälper växten att etablera sig snabbare och ta upp näring effektivare.
Varför är det viktigt att undvika gasförluster?
När biomassa bryts ner felaktigt förloras både näring och energi som CO₂, metan och ammoniak. Det skapar klimatpåverkan och försämrar jordens långsiktiga bördighet.
Är cirkulär matproduktion effektiv?
Ja – eftersom systemet minskar behovet av externa insatsmedel och bygger bördighet över tid blir det både helhetseffektivt och långsiktigt stabilt.
Är detta skalbart?
Ja. Principerna bygger på naturens egna lagar och fungerar i både liten och större skala.